採訪&撰稿：方瑜
聰明的人，喜歡猜心，雖然每次都猜對了，但卻失去了自己的心；傻瓜的人，喜歡給心，雖然每次都被笑了，卻得到了別人的心……走過海外創業、網路爆紅、地主惡搞、高雄氣爆、景氣雪崩，屏東枋山海景咖啡始祖「三個傻瓜」創辦人之一的傻大姊鄭羽庭，總是用「傻瓜精神」堆滿笑容、迎向每個挑戰。傻大姊說：當你心裏有過不去的事，來「三個傻瓜」看看海、吹吹風吧！
鄭羽庭從建商跑單業務轉戰餐飲休憩事業，全盛時期每月創造上百萬營業額，算是墾丁地區餐飲業的指標人物。事業體如此龐大，為何還有心力營銷「旺Pay」且成績斐然呢﹖
《大姊的承擔 》
「三個傻瓜海景咖啡暨傻瓜天堂露營區」原本是鄭羽庭的兩個弟弟與朋友一起合開的，三個年輕人很有理想抱負，但是對於店內的經營管理卻面臨「卡關」，於是求助於業務經驗豐富、喜歡與人群接觸互動的大姊－鄭羽庭。
「其實我也是從零學起、邊做邊學邊修正」鄭羽庭說，她原先對於餐飲管理也是一竅不通，但是看到弟弟需要幫忙，就一頭栽進去。透過「用心」與客人互動、重新教育員工、向同業前輩虛心學習請教，交遊廣闊的她憑著一股傻勁，讓「三個傻瓜」的業績蒸蒸日上，從海景咖啡廳延伸出露營區及南灣分店。
《導入旺PAY的波折》
鄭羽庭曾在廈門創業過，當時她對於大陸地區行動支付的發達與便利，感到十分震撼與羨慕，所以當她的朋友引介「旺PAY」行動支付給她時，覺得對於店內的帳務管理很方便，就馬上決定成為特約店家；深入了解「可攜式紅利永續共享」制度後，便主動要求成為代理商。
在店內全面啟動「旺PAY」後，由於員工們對於新科技不瞭解、也不習慣，她乾脆親自站到第一線去示範：如何下載、輸入分享碼、綁定信用卡、如何支付、結帳，客人不但能享有3%回饋，消費滿50元還能獲得抽筆電跟500旺幣的機會；甚至祭出推廣獎賞，只要每協助一個新客人下載旺PAY並成功結帳，就發50元獎勵金，綁定三個客人就等於多賺一個小時的薪水，算是相當佛心的政策，但是，激勵效果卻不如預期。
令人意想不到的是，旺PAY今年10月份改推每綁定5個新客人、每人消費滿100元，就送特約店家一份韓國雙人來回機票兌換券的活動，卻激起員工們「好想一起出去玩」的念頭，大伙卯起來推廣旺PAY的下載與使用，成效強強滾！
《旺PAY團隊的相挺 沒有淡季》
四面環海的台灣，海景可說是最豐富的資源之一，位於屏東枋山的「三個傻瓜海景咖啡暨傻瓜天堂露營區」，不僅擁有無敵海景，還能在此露營，欣賞落霞餘暉、月色照映等美景，由於眾多網紅來此打卡爆紅，帶起了全台的海景民宿與餐廳的興建熱潮，始終被模仿、卻從未被超越，這裡也是旺PAY團隊假日聚會、家庭旅遊、年終犒賞自己的首選。
牡羊座的傻大姊，感恩旺Pay團隊帶來的高人氣，協助店內度過墾丁地區的觀光雪崩時期。看著各店的營運都上了軌道，鄭羽庭終於可以放心把店內的經營管理移交給弟弟們處理。
現在的她雖然退居幕後，卻要開始全力衝刺佈局旺PAY的特約店家，因為這才是旺PAY的根本與核心價值所在，期待她的人脈與影響力，能讓旺PAY「遍地開花」！
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